Essen & TrinkenGusto Italiano

• Bruschetta Trapanese12.50

  Bruschetta mit Tomaten, Knoblauch, Oregano und Olivenöl

• Insalata Mista di Stagione13.50

  Gemischter Salat nach Saison

• Insalata Verde di Stagione11.50

  Grüner Salat nach Saison

• Mozzarella di Bufala con Pomodoro e Basilico18.5023.50

  Büffelmozzarella mit frischen Tomaten und Basilikum

• Insalata di Rucola, Pomodorini e Scaglie di Parmigiano15.5021.50

  Rucola mit Cherrytomaten und Grana-Padano-Splittern

• Insalata Frutti di Mare «Ritz»Hausspezialität20.5028.50

  Meeresfrüchte-Salat «Ritz»

• Carpaccio di Manzo con Rucola20.5028.50

  Rindscarpaccio mit Rucola, Grana-Padano-Stückchen und frischen Champignons

• Impepata di Cozze19.5026.50

  Miesmuscheln, Weisswein, Zitrone und Knoblauchbrot

• Stracciatella alla Romana11.50

  Geflügelsuppe mit Ei und Grana Padano

• Crema di Pomodoro12.50

  Tomatencremesuppe

• Minestrone14.50

  Gemüsesuppe

• Crema di Broccoli13.50

  Broccolicrèmesuppe

• Spaghetti con Gamberetti e Peperoncino29.50

  Spaghetti mit Riesencrevetten, Knoblauch, Olivenöl, Tomaten und Peperoncini

• Spaghetti Carbonara27.50

  Spaghetti mit Pancetta-Speck, Pecorino und Eigelb

• Spaghetti con Vongole, Aglio e Pomodoro Fresco29.50

  Spaghetti mit Venusmuscheln, Knoblauch und Cherry-Tomaten

• Tagliatelle alla Bolognese26.50

  Tagliatelle mit würziger Rindfleischsauce

• Tagliatelle alla Vodka28.50

  Tagliatelle mit Tomatenrahmsauce, Petersilie, Wodka und Lachs

• Paccheri alla Norma27.50

  Paccheri mit Tomatensauce, Auberginen, Knoblauch und Pecorino

• Paccheri della Casadella Casa32.50

  Mit Kalbfleisch, Knoblauch, Zwiebeln und Tomatenrahmsauce

• Gnocchi Verdi27.50

  Gnocchi mit Cherrytomaten, Burrata-Creme und frischem Basilikum

• Gnocchi Verdi con Cozze e Vongole31.50

  Grüne Gnocchi mit Knoblauch, Cherry-Tomaten, Miesmuscheln und Venusmuscheln

• Risotto Gamberi e Limone28.50

  Risotto mit Riesencrevetten, Weisswein und Zitrone

• Risotto Prosciutto e Zafferano29.50

  Risotto mit Zwiebeln, Weisswein, Rohschinken und Safran

• Panzerotti al Burro e Salvia27.50

  Mit Steinpilzfüllung an Butter-Salbei-Sauce

• Ravioli alla Fiorentina31.50

  Gefüllt mit Büffel-Mozzarella und Tomaten, Olivenöl, Cherry-Tomaten und frischem Basilikum

• Parmigiana di Melanzane26.50

  Auberginen-Auflauf

• Cannelloni con Ricotta e Spinaci24.50

  Cannelloni mit Ricotta und Spinat

• Lasagne «della mia Mama»Hausgemacht27.50

  Hausgemachte Lasagne mit Rindfleisch

Für die Zubereitung verwenden wir ausschliesslich Olivenöl aus der ersten kalten Pressung — «Olio Extra Vergine».

• Margherita20.50

  Tomaten, Mozzarella und Oregano

• Funghi22.50

  Tomaten, Mozzarella, Champignons und Oregano

• Melanzane24.50

  Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Grana Padano und Oregano

• Fiorentina25.50

  Tomaten, Mozzarella, Spinat, Zwiebeln, Ei, Knoblauch und Oregano

• Ortolana24.50

  Tomaten, Mozzarella, verschiedenes Gemüse und Oregano

• Margheritisima25.50

  Tomaten, Mozzarella, Cherrytomaten, frischem Basilikum und Oregano

• Prosciutto23.50

  Tomaten, Mozzarella, Schinken und Oregano

• Quattro Stagioni26.50

  Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Artischocken, Peperoni und Oregano

• Dolce Vita24.50

  Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas und Oregano

• Colosseo26.50

  Tomaten, Mozzarella, Kalbfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Oregano

• Calabrese26.50

  Tomaten, Mozzarella, Schinken, scharfer Salami, Pilzen und Oregano

• Salame PiccantePiccante24.50

  Tomaten, Mozzarella, scharfer Salami, schwarze Oliven und Oregano

• DiavolaPiccante26.50

  Tomaten, Mozzarella, Speck, scharfer Salami, Zwiebeln, Peperoncini und Oregano

• Galileo25.50

  Tomaten, Mozzarella, scharfer Salami, Gorgonzola und Oregano

• Calzone25.00

  Zugedeckte Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilzen, Artischocken, frischem Basilikum und Oregano

• Parma26.00

  Tomaten, Mozzarella, Rohschinken und Oregano

• Romagnola27.50

  Tomaten, Mozzarella, Rucola, Rohschinken, Grana Padano und Oregano

• Del Padrone27.00

  Tomaten, Mozzarella, Rucola, Rindscarpaccio, Grana Padano und Oregano

• Napoli25.50

  Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven und Oregano

• Frutti di Mare27.50

  Tomaten, Mozzarella, verschiedene Meeresfrüchte, Knoblauch und Oregano

• Al Tonno24.50

  Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Oregano

• Mare e Monte27.50

  Tomaten, Mozzarella, Riesen-Crevetten, Steinpilze, Knoblauch und Oregano

• Maialona26.50

  Tomaten, Mozzarella, Schinken, Salami, Speck und Oregano

Alle Pizzas auch zum Mitnehmen — CHF 2.00 günstiger.

• Scaloppine di Vitello con Salsa al Limone45.50

  Kalbsschnitzel an Zitronensauce mit Risotto

• Saltimbocca alla Romana45.50

  Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei, Safranrisotto

• Petto di Pollo Gratinato con Prosciutto Crudo e Scamorza37.50

  Zartes Pouletbrüstchen in Butter gebraten, mit Rohschinken und Scamorza überbacken, Saisongemüse und Rosmarin-Kartoffeln

• Carré di Agnello in Crosta alle Erbe48.50

  Lammracks mit Kräuterkruste an Rotweinsauce mit Gemüse

• Filetto di Manzo ai Funghi Porcini TrifolatiSignature54.50

  Rindsfilet mit sautierten Steinpilzen und Rosmarin-Kartoffeln

• Filetto di Branzino alla Mediterranea44.50

  Mediterranes Wolfsbarschfilet serviert mit Spinat

• Sogliola alla Griglia52.50

  Seezunge vom Grill serviert mit Saisongemüse

• Gamberoni Argentini alla Griglia47.50

  Riesencrevetten vom Grill mit Olivenöl, Petersilie und Peperoncini, Saisongemüse

• Grigliata Mista di Mare52.50

  Gemischte Meeresfrüchte und Fisch vom Grill serviert mit Saisongemüse